2023嘉義東石美食行程在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港200元吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵產地現烤現吃
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023吃到飽攻略皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食2023dcard推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
2007綠色隧道健康逗陣行 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-07-30 炎炎夏日，南投縣政府將與集集鎮、名間鄉公所、美利達工業股份有限公司聯合舉辦「騎鐵馬遊綠色隧道活動」，讓玩家們盡情的騎乘單車，聽蟬鳴，賞美景，漫遊「綠色隧道」，即日起至96年7月27日，想參加活動的玩家們，請向全省美利達經銷商及各車隊名間鄉中興自行車隊(049-2732315)報名。主辦單位：南投縣政府承辦單位：集集鎮、名間鄉公所、美利達工業股份有限公司協辦單位：中興自行車隊報名時間：即日起至96年7月27日報名地點：美利達工業股份有限公司04-8526093，全省美利達經銷商及各車隊名間鄉中興自行車隊049-2732315報名人數：1000人，額滿為止。代辦費用：150元(高級排汗衫、點心卷、團體保險)騎車路線：名間濁水火車站經綠色隧道到集集鎮兵整中心再返回濁水火車站，逍遙行約15公里，挑戰行約30公里。※參加回饋：礦泉水1罐，摸彩卷1張，表演欣賞，趣味活動及午餐提供滷肉飯吃免驚※集合時間：8月4日上午7時，7時30分出發※集合地點：名間鄉濁水火車站前廣場
旅遊新聞02
~敬邀~核准98年3月1日玉山主峰入園隊伍參加「聖山守護－2009年玉山祭活動」之『近山祭』活動 新聞來源：玉山國家公園／2009-01-23 ~敬邀~ 核准98年3月1日玉山主峰入園隊伍參加 「聖山守護－2009年玉山祭活動」之『近山祭』活動 謹訂於中華民國98年3月1日（星期日）上午9時起，於玉山國家公園管理處排雲登山服務中心前廣場（塔塔加地區）舉辦「聖山守護－2009年玉山祭活動」之『近山祭』，誠摯邀請您共襄盛舉，共同守護臺灣聖山－玉山。 敬 請蒞 臨 參 加 玉山國家公園管理處（以下簡稱玉管處）表示，玉山主峰自98年2月1日至2月28日止，在經過1個月的玉山「靜山」後，將在萬物即將復甦的春天，訂於3月1日上午9時起，假塔塔加『排雲服務中心前廣場』盛況的舉行「聖山守護－2009年玉山祭活動」之『近山祭』，將活動帶到最高潮。這項深具意義的活動，除以布農族傳統「敬祭山神」儀式進行外，亦邀請聞名國際知名的「十鼓擊樂團」表演『鼓動春神迎擎山－玉山祭』，並安排 申請玉山首登隊伍授旗出發等…。 玉管處為鼓勵依規定申請核准98年3月1日玉山主峰入園隊伍（98年玉山首登）參加『近山祭』，共同守護臺灣聖山－玉山，凡是已核准98年3月1日玉山主峰入園之隊伍，於當日上午8時30分前抵達活動會場（排雲登山服務中心前廣場/排雲管理站）接受授旗儀式，玉管處將致贈每人精美限量活動紀念品及中餐便當各乙份。 『近山祭』程序 08:30～08:50 守護聖山表演－玉山武揚 09:00～～ ～ 近（開）山祭開始 09:00～09:10 主席致詞及貴賓介紹 09:10～09:20 長官、貴賓致詞 09:20～09:25 玉山近山宣告 09:25～09:30 玉山首登隊伍授旗 09:30～09:45 鼓動春神迎擎山－玉山祭表演 09:45～09:55 布農族「敬祭山神」儀式 09:55～10:05 守護臺灣、玉山祈福 10:10～12:30 「全民守護聖山－塔塔加生態之旅」活動 12:30～～ ～ 珍重再見 附加檔案：敬邀說明
旅遊新聞03
散策日月潭～湖景步道大整理(PartⅠ) 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-09-07 【玩全台灣旅遊網報導】來日月潭除了搭乘觀光遊艇、騎乘全球最美的十大自行車道，你一定不能錯過各大步道，沿著湖泊設置了許多景觀步道，不但景色優美、生態豐富，還能更加深入日月潭，但是到底日月潭有哪些步道可以走走看看呢?來來來～讓我們報呼你哉～ 優美的景致，彷彿時光都隨之靜止／玩全台灣旅遊網攝 ＝大竹湖自然步道＝ 地址：(555)南投縣魚池鄉大竹湖步道 全長僅八十公尺的「大竹湖自然步道」，是日月潭湖畔最短的步道／玩全台灣旅遊網攝 「大竹湖自然步道」為水泥步道及木棧道所組成，全長僅八十公尺，是日月潭湖畔最短的步道；大竹湖自然步道雖然不長，卻可眺望水社群山及集集大山，更是觀賞夕陽的絕佳地點。 站在景觀台上往湖邊眺望，可以看見一整面湖泊／玩全台灣旅遊網攝 緣著步道可以走到湖上／玩全台灣旅遊網攝 日月潭水源的來源－日月湧泉也位在此處，仔細瞧瞧～在步道下方的潭面有一處滾滾作響的出水口便是湧泉所在處。 漫生的雜草蔚成另一番美景／玩全台灣旅遊網攝 因長年湧入溪水形成泥沙淤積，蔓生出大量水草，也吸引了多種水鳥和魚蝦前來棲息覓食；水草、碧湖與水鳥打造出一片純樸和祥的寧靜景象。 ＝涵碧步道＝ 從此步道可以通往涵碧樓／玩全台灣旅遊網攝 「涵碧自然步道」整體的海拔高度為七百五十至七百八十公尺之間，全長約一點五至兩公里，環繞著涵碧山而築。 早期先總統蔣公至涵碧樓避暑時經常到此漫步遊憩／玩全台灣旅遊網攝 步道兩旁種有蔣夫人喜愛的桂花樹及梔子樹／玩全台灣旅遊網攝 石梯步道雖蜿蜒但平緩，早期先總統蔣公至涵碧樓避暑時經常到此漫步遊憩，兩旁林蔭蓊蓊並種有蔣夫人喜愛的桂花樹及梔子樹，還可看見穿梭於林間的繡演畫眉等鳥類，層層的翠綠山巒與碧綠清澈的潭水映入眼簾，形成一幅旖旎的風景畫。 旖旎的風景畫令人心醉／玩全台灣旅遊網攝 ＝後尖山步道＝ 地址：南投縣魚池鄉頭社村日月潭四秀之一的「後尖山」歸屬於中央山脈之稜脈，海拔高度約1008公尺。步道入口處位於海拔663公尺處的南投客運頭社終點站，走完全長約6.5公里的路線即可抵達山頂，這裡設有休憩涼亭及野餐桌椅，更可遠眺日月潭的優美景觀，路線海拔水平上升約345公尺，雖步道規劃良好，地面易於行走，但後段步道坡度陡峭，是條需要良好體力的挑戰路線。 ＝慈恩塔步道＝ 累了嗎？到這裡乘個涼，歇息一下吧／玩全台灣旅遊網攝 「慈恩塔自然步道」入口位在慈恩塔下方的停車場旁，是通往慈恩塔的幽靜小徑，步道全長約七百餘公尺，兩旁的樹木高聳參天，四季各有不同風情。 這裡的視野好好，空氣也好清新喔／玩全台灣旅遊網攝 沿著石階緩緩漫步可以通往慈恩塔喔／玩全台灣旅遊網攝 沿著石梯緩緩漫步，蝴蝶輕盈的在周圍飛舞，呼吸著清新的空氣，體驗與大自然為伍的感受，步道盡頭即為擁有遼闊環境的慈恩塔，周圍草木扶疏，螢火蟲出沒的季節還可看見螢光點點景象。 快到了！再加把勁／玩全台灣旅遊網攝 ＝貓囒山自然步道＝ 「貓囒山自然步道」全長為四點六公里，步道共有兩處入口，東入口鄰近竹石園生態池，西入口則是位在明潭國中旁。貓蘭山自然步道環境幽靜，沿途可欣賞翠綠無際的阿薩姆紅茶園、高聳參天的台灣杉木以及如畫般的日月潭全景。清晨的貓囒山擁有絕佳的美景，是日月潭欣賞日出晨曦的據點，登上山頂還可遠眺九份二山與集集大山的景緻。 ＝水蛙頭自然步道＝ 地址：(555)南投縣魚池鄉水蛙頭步道 大大的青蛙表達了水蛙頭的主要意象／玩全台灣旅遊網攝 「水蛙頭自然步道」位在大竹湖與伊達邵之間，是由木棧道所鋪成的步道，全長約五百多公尺，高低落差僅約六十公尺，是適合闔家健行踏青的自然步道。 緣著湖邊而設的步道相當貼近日月潭／玩全台灣旅遊網攝 步道終點設於水濱，兩旁為竹林幽徑，林間蝴蝶飛舞、鳥兒穿梭，更有許多蛙類跳躍，潭邊還有一座逗趣的「九蛙疊羅漢」塑像，除了栩栩如生的九蛙由設計水蛙頭自然步道的青境公司呂兆良先生設計，並委請日月潭地區知名藝術家沈政瑩先生塑造原型而成。 步道兩旁為竹林幽徑／玩全台灣旅遊網攝 「水蛙頭自然步道」不但闡述地名的由來，更是水位升降的觀測指標，凸顯了日月潭抽蓄發電，導致每日皆有兩公尺水位落差的有趣現象，遊客們在不同時間造訪，露出水面的青蛙數量都會有所不同。 九蛙疊羅漢是缺水期遊客爭相目睹的熱門指標／玩全台灣旅遊網攝 交通指引 【自行開車建議】◎高雄北上路線走法：國道三號→至名間/集集交流道下高速公路→接台三線(往集集方向)→集集→水里→接131縣道→車埕→明潭水庫→石觀音吊橋→左轉接台21線→日月潭◎從台北南下路線走法：國道三號/中二高→霧峰系統交流道(214K處)→轉國道六號→於愛蘭交流道下高速公路(往魚池方向)→接台21線→經魚池→續走台21線→日月潭【大眾交通工具建議】◎搭乘高鐵至台中烏日高鐵站→南投客運→日月潭◎搭乘火車至台中火車站→南投客運→日月潭◎台北西站國光客運→日月潭※以上交通資訊僅供參考，如有任何問題請來電洽詢。 【更多旅遊資訊】 ↓↓↓散策日月潭～湖景步道大整理(Part Ⅱ)↓↓↓http://okgo.tw/newsview.html?id=9859 【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–日月潭民宿網：http://sunmoonlake.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/
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